Alimentos para reducir el colesterol
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más del 12% de los adultos estadounidenses de 20 años o más tienen el colesterol total alto. Y lo que es peor, el siete por ciento de los niños y adolescentes estadounidenses de entre seis y 19 años tienen el colesterol total alto. Tener el colesterol alto aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte, y de sufrir un accidente cerebrovascular, la quinta causa de muerte. Afortunadamente, existen medicamentos que funcionan para reducir los niveles de colesterol. También hay varias formas naturales de reducir el colesterol:
Según la dietista titulada de Lakes Regional Healthcare, Beth Samuelson, una dieta basada en plantas significa consumir una dieta en la que el 80 por ciento de las calorías provienen de plantas. Los cereales integrales, los frutos secos, las judías, las semillas, las legumbres, las verduras y las frutas forman parte de una dieta basada en plantas. Los fitoquímicos y antioxidantes que se encuentran en estas plantas ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. La sustitución de las grasas animales por las de origen vegetal, como la linaza, las nueces, los aguacates, las aceitunas y las semillas de chía, disminuye naturalmente el colesterol. Otro beneficio de las plantas es que son más ricas en fibra y alimentan los probióticos/bacterias buenas de nuestro intestino, que ayudan a descomponer el colesterol de la dieta. Por último, las plantas son ricas en fibra y nos hacen sentirnos llenos durante más tiempo, evitando que comamos en exceso.
Recetas para niños para reducir el colesterol
Aunque usted piense que el colesterol es un problema de salud exclusivo de los adultos, es una parte esencial de la salud de su hijo. Conocer el colesterol infantil y tomar sencillas decisiones sobre el estilo de vida y la alimentación puede ayudar a prevenir graves riesgos para la salud de su hijo en el futuro.
Los niños de todas las edades pueden correr el riesgo de desarrollar niveles peligrosos de colesterol cuando se acumulan en la sangre niveles excesivos de LDL (colesterol “malo”) o de triglicéridos. Los niveles elevados de LDL pueden depositarse en las paredes de los vasos sanguíneos, creando una placa, que puede conducir a futuros riesgos para la salud, como las enfermedades cardíacas.
“La obesidad juvenil es una de las principales causas de colesterol alto en los niños”, afirma la doctora Nivedita Patni, endocrinóloga pediátrica de Children’s Health℠ y profesora adjunta de UT Southwestern. “Más del 43% de los niños con obesidad tienen el colesterol alto en comparación con menos del 14% de los niños que no son obesos”.
Los niños que tienen diabetes, enfermedades renales o hepáticas, o hipotiroidismo, también corren el riesgo de desarrollar colesterol alto durante la infancia. Aunque algunos factores hereditarios pueden ser difíciles de controlar, es importante conocer los antecedentes familiares. También puede ayudar a mantener a raya el colesterol de su hijo asegurándose de que se alimenta de forma sana e integral y hace mucho ejercicio cada día.
Dieta baja en colesterol para adolescentes
Dónde está el verdadero peligro Cuando el LDL y el VLDL reaccionan con los radicales libres, el proceso de oxidación que se inicia supone la verdadera amenaza para su salud cardíaca y general. Mientras que muchas recomendaciones dietéticas sugieren que se elimine la grasa en la medida de lo posible para perder peso, es peligroso hacerlo porque tanto los niveles de LDL como de HDL se reducen. Su cuerpo obtiene la mayor parte de su LDL de las grasas saturadas como la mantequilla, la nata, el ghee, el helado, los aceites hidrogenados como el Dalda, el pollo con piel y los cortes de carne de primera calidad. Francamente, no importa si eres vegetariano o no. Estás en riesgo de todos modos, a menos que comas sólo verduras frescas, granos enteros, nueces, leche descremada, muchas frutas frescas y pescado.
Mantenga su medio de cocción saludable La clave para salvar su corazón es añadir grasas monoinsaturadas a su dieta. El aceite y la mantequilla de cacahuete, el aceite de canola, el aceite de sésamo (til), el aceite de oliva, el aceite de salvado de arroz y el aceite de cártamo son buenos ejemplos de aceites monoinsaturados que puede utilizar como medio de cocción. Un destacado cardiólogo de Calcuta había postulado, ya en la década de 1980, que una de las razones por las que los bengalíes, a pesar de ser tan excitables, tienden a desarrollar menos enfermedades cardíacas que algunos grupos étnicos es que su comida se cocina casi en su totalidad con aceite de mostaza, mientras que el pescado y las verduras dominan su menú diario. Con una combinación equilibrada de alrededor del 60% de ácidos grasos monoinsaturados -42% de ácido erúcico, 12% de ácido oleico-; alrededor del 21% de grasas poliinsaturadas -6% de ácido alfa-linolénico omega-3, 15% de ácido linoleico omega-6-; y el 12% de grasas saturadas, el aceite de mostaza es el que más beneficios tiene para la salud.
Dieta baja en colesterol para comedores exigentes
Hay varios alimentos que no sólo forman parte de una dieta saludable, sino que también pueden ayudar activamente a reducir el colesterol. Intente comer algunos de ellos todos los días como parte de su dieta saludable. Cuanto más los añada a su dieta, más le ayudarán a reducir el colesterol, especialmente si reduce también las grasas saturadas.
El pescado azul es una buena fuente de grasas insaturadas saludables, en concreto de un tipo llamado grasas omega-3. Intenta comer dos raciones de pescado a la semana, de las cuales al menos una debe ser azul. Una ración equivale a 140 g, pero puedes comer dos o tres raciones más pequeñas a lo largo de la semana. El pescado en conserva, congelado o fresco es válido, por ejemplo, el salmón, las sardinas, las sardinas, la trucha, el arenque y la caballa.
Las frutas y verduras pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Contienen vitaminas, minerales y sustancias químicas vegetales que ayudan a mantener la salud, y la mayoría contienen poca o ninguna grasa y son bajas en calorías, por lo que pueden ayudar a mantener un peso saludable. Además, si comes más fruta y verdura, lo más probable es que comas menos de otros alimentos más energéticos.